Blooming Rice Chips proposés par Celine Rousseau

Nous avons récemment eu l'occasion de travailler avec Celine(@celineyrs), food stylist et bloggeuse de La Table by Celine basé à Genève, que vous avez peut-être déjà vu ses quelques projets repostés par de nombreuses personnes sur Instagram si vous êtes intéressé par le « Food Styling ».! Ayant des détails très mignons et à la fois romantique, son style de la table avec sa façon de photographie rend tout en œuvre poétiquement qui éveille la curiosité et nous donne envie de tester ses recettes.

 

Pour cette fois-ci, elle a utilisé notre assiette fleurie en Yugi et nous a montré une belle création pour un apéro d’une idée brillante en façon toute simple. Voici sa recette de Blooming Rice Chips qui exprime les fleurs en pleine floraison, impliquant le début de printemps parfaitement …!  

 

Ingrédients
Papier de riz
Riz rond cuit
Poudre de curcuma
Huile de friture

 

Étapes

Coupez le papier de riz en forme de fleur avec le ciseau.

Ajouter la poudre de curcuma au riz rond cuit. Déposez du riz au curcuma au milieu de la fleur, ce qui donnera un effet dégradé jaune aux pétales de papier de riz une fois frits.

 

Êtes-vous prêt à regarder les fleurs éclore ? Alors faites frire les pétales de riz dans de l'huile préchauffée à 180 degrés.

 Ta-da. Vos fleurs ont fleuri !

Placez vos fleurs en chips avec des collations que vous voulez manger ensemble et décorez votre table harmonieusement.

 

Bom* appétit !

* 봄 : la prononciation du mot printemps en coréen