Art du thé

Noc-cha Sejak, Thé vert

€33

Art du thé녹차 세작 Poom Collectif vous présente le thé vert savoureux de Hadong* à partir de jeunes feuilles de théier. Thé vert 'Sejak' est considéré la meilleure qualité de thé vert coréen, récolté au printemps. Une technologie particulière est utilisée pour enlever le goût amer, et obtenir un thé très doux. Le thé vert contient une importante quantité de catéchines et de potassium permettant de réduire le taux de sodium et de cholestérol dans notre organisme, autrement dit, réduire la pression artérielle et prévenir les maladies cardiovasculaires. Il se distingue également par sa teneur élevée en polyphénols qui pourraient inhiber les marqueurs de stress oxydatif. Aussi, une étude a permis de démontrer l’influence bénéfique du thé vert sur l’amélioration de la mémoire. 

2tsp (2g) 300ml 95°C 3mins

Pour une meilleure dégustation, il est conseillé de mettre 2 ou 3g (2 cuillères à café) de votre thé dans 300 ml d’eau chaude, puis laisser infuser 3 ou 4 minutes. Si vous souhaitez le boire en deux fois, laissez infuser 1 minute pour la première fois, et 1 minute et 20 secondes pour la deuxième dégustation. Pour un thé vert glacé, le temps d’infusion est le même, mais utilisez un peu moins d’eau chaude. 

*Hadong fut la première commune coréenne de plantation de thé. Connu pour sa richesse de la culture du thé et son environnement idéal à la plantation, le district Hadong interdit l’implantation d’usines industrielles ou des élevages aux environs des plantations de thé, fait unique en Corée. La commune est mondialement connue comme région écologique non-polluée et classé « Patrimoine mondial de l’agriculture » par FAO (L'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture de l'ONU).

40g

Vous pouvez conserver votre thé vert dans un endroit frais ou à une température ambiante, et le consommer jusqu’à 6 mois après l’ouverture. Au-delà de ce délai, il est recommandé de le conserver dans un sachet hermétique, puis dans un réfrigérateur ou un congélateur. 

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