Art du thé

Hobak-cha, Thé au potiron

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호박차 Né après une année de recherche, et à base de potiron et courge bio, le thé de potiron de Hadong* offre une saveur à la fois sucrée et puissante. Il offre des bienfaits pour la santé. Pour sécher les morceaux de potiron est utilisé une technique de déshydratation naturelle. Les ingrédients sont 100% bio. 

Riche en vitamines, en minéraux et surtout en fibres, mais pauvre en calories, le potiron possède des vertus digestives. Aussi, il contient de la provitamine A, ou bêta-carotène, qui renforce nos défenses immunitaires. Ses qualités nutritionnelles sont recommandées lors d’un effort physique, ou au lendemain d’une soirée bien arrosée, ou bien lors d’une convalescence après une opération chirurgicale. De plus, son pouvoir diurétique aide le rétablissement après un accouchement. C’est aussi un allié pour soigner l’ulcère d’estomac provoqué notamment par le stress. 

2tsp (5g) 300ml 95°C 3mins

Pour obtenir une meilleure saveur, mettez 3 ou 5g (environ 2 cuillères à café) de thé au potiron dans 250 ou 300 ml d’eau chaude. Vous pouvez réinfuser jusqu’à trois fois. Si vous préférez le thé glacé, vous laissez d’abord infuser 3 à 5 minutes, puis ajoutez des glaçons. Ou bien, vous pouvez laisser infuser une journée dans un verre d’eau froide. Sachez que vous n’avez pas besoin d’enlever les petits morceaux de potiron, vous pouvez boire et les avaler.  

*Hadong fut la première commune coréenne de plantation de thé. Connu pour sa richesse de la culture du thé et son environnement idéal à la plantation, le district Hadong interdit l’implantation d’usines industrielles ou des élevages aux environs des plantations de thé, fait unique en Corée. La commune est mondialement connue comme région écologique non-polluée et classé « Patrimoine mondial de l’agriculture » par FAO (L'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture de l'ONU).

40g


Vous pouvez conserver votre thé/infusiondans un endroit frais ou à une température ambiante, et le consommer jusqu’à 6 mois après l’ouverture. Au-delà de ce délai, il est recommandé de le conserver dans un sachet hermétique, puis dans un réfrigérateur ou un congélateur. 

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