Mango Editions

Easy Corée : Les meilleures recettes de mon pays tout en images

€15

Les secrets de la gastronomie de la Corée. Créative, parfumée et très facile à préparer, la cuisine coréenne est aussi l’une des plus saines au monde. Bibimbap, bulgogi, kimchi…, découvrez des saveurs tour à tour piquantes, salées ou sucrées, qui allient légumes, viandes marinées, céréales, poissons et aliments fermentés. Des recettes délicieuses, toutes les bases, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces et des centaines de photos en pas à pas.

Cuisiner coréen, c’est easy !

Luna Kyung, autrice coréenne qui spécialiste du kimchi et de la fermentation alimentaire et auteure de L’Art de la fermentationaux Éditions La Plage. Elle est également consultante en gastronomie coréenne et s’intéresse plus particulièrement aux nombreux aspects culturels de la cuisine. Son blog La table de Diogène est ronde est une référence de la cuisine coréenne en langue française ; elle y présente les recettes et les coutumes culinaires de son pays et d’Asie en général.

Éditeur ‏ : ‎ Mango Editions
Textes ‏ : ‎ Luna Kyung
Langue ‏ : ‎ Français
Broché ‏ : ‎ 144 pages
ISBN-10 ‏ : ‎ 2317023928
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-2317023927
Poids de l'article ‏ : ‎ 640 g
Dimensions ‏ : ‎ 18.7 x 1.9 x 24.7 cm

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